Fisketacos

4 porsjoner

400 g laksefilet

2 ts meksikansk krydderblanding

Salt og pepper

300 g tomater

2 vårløk

1 rødløk

4 mais- eller fullkorntortillas

Grønn salat, f. eks isberg-, hjerte- eller rapidsalat.

100g mais

1. Krydre laksefiletene og stek dem i 4 minutter på hver side.

2. Hakk tomatene grovt og bland dem med finsnittet vårløk og rødløk.

3. Varm opp lefsene.

Fyll lefsene med salat, laks, mais og tomatsalsa.