onsdag 4. februar 2015

Kyllingwok med teriyakisaus


4 porsjoner:

3 kyllingfileter 

salt og pepper
400 g pasta eller nudler
2 løk
1 rød paprika
1 rød chili
150 g sukkererter
30 g bladspinat. 
1 dl teriyakisaus
½ dl sesamfrø
Pynt: koriander eller persille

1. Skjær kyllingfiletene i mindre biter og krydre med salt og pepper.


2. Kok pasta eller nudler etter anvisning på pakken, og la det renne godt av.


3. Skjær løk og paprika i mindre biter. Del og ta bort frøene i chilien og skjær i strimler.


4. Varm opp litt rapsolje i en vid panne, og stek kyllingen 4–6 minutter. Rør om av og til slik at kjøttet får farge på alle sider.


5. Legg i løk, paprika, chili og sukkererter, og stek det i 3–4 minutter ved sterk varme.


6. Legg til slutt i pasta eller nudler og spinat, og rør forsiktig om til alt blir varmt.


7. Hell i teriyakisausen. Strø litt sesamfrø over og server. Pynt gjerne woken med ­persille eller koriander ved servering.


tirsdag 3. februar 2015

Tacogryte



4 porsjoner: 

Villris

600 g karbonadedeig
1 pose tacomix
dl vann
1 boks hakkede tomater1 løk
Hvitøk
1 boks maiskorn
1 paprika I biter
12 delte cherrytomater
Krydder
Hjertesalat
Nachochips
4 ss kesam eller lettrømme

1. Kok risen som anvist på pakken.
2.  Stek karbonadeieg, ha over tacomix, vann og hakkede tomater. Kok i 5 minutter og vend inn paprika, mais, løk, hvitølk og cherrytomater. Kok opp og smak til med krydder.
3. Server med strimlet salat, nachochips og rømme.