fredag 4. januar 2013

Fisketacos

4 porsjoner

400 g laksefilet
2 ts meksikansk krydderblanding
Salt og pepper
300 g tomater
2 vårløk
1 rødløk
4 mais- eller fullkorntortillas
Grønn salat, f. eks isberg-, hjerte- eller rapidsalat.
100g mais

1. Krydre laksefiletene og stek dem i 4 minutter på hver side.
2. Hakk tomatene grovt og bland dem med finsnittet vårløk og rødløk.
3. Varm opp lefsene.
Fyll lefsene med salat, laks, mais og tomatsalsa.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar