fredag 5. oktober 2012

Viltgryte med snøfrisk


(12 porsjoner)

1,5 kg reinskav
6 ss smør
450 g sjalottløk
600 g sopp
9 dl vann
3 begre snøfrisk med skogssopp
Salt og pepper
6 dl crème fraiche


1. Brun løk og sopp i smøret sammen med reinskavet.
2. Hell over vann og rør inn osten.
3. Kok i 15 minutter.
4. Tilsette crème fraiche og smak til med krydder.

Serveres med rosenkål og potetpuré eller ris.




Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar