5 løk
3 ss. smør, margarin eller olje
1 1/4 liter vann (1 buljongterning)
Salt
Pepper
1/2 ts timian
Skrell løken og skjær den i tynne skiver.
Fres den i smør, margarin eller olje i en kjele. Løken skal ikke få farge, bare bli blank og gjennomsiktig, og det tar tid. Minst 15 minutter (ved svak varme) hvis suppen skal bli fyldig og fin. Rør om i løken av og til.
Hell på vannet, salt og ha eventuelt i en buljongterning.
Krydre med pepper og litt timian. La suppen koke under lokk ca. 25 minutter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.